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2023.02.16
健康網(wǎng)》補(bǔ)充Omega-3幫助記憶! 營(yíng)養(yǎng)師揭魚(yú)類、油品含量排行
營(yíng)養(yǎng)師表示,若覺(jué)得越來(lái)越容易健忘,可多補(bǔ)充Omega-3脂肪酸,而鯖魚(yú)在常見(jiàn)5類魚(yú)中含量最高。(資料照)
隨著年紀(jì)增長(zhǎng),記憶力可能越來(lái)越差。營(yíng)養(yǎng)師張語(yǔ)希表示,若覺(jué)得越來(lái)越容易健忘,可多補(bǔ)充Omega-3脂肪酸,葷食者可吃魚(yú)類來(lái)攝取,其中鯖魚(yú)在常見(jiàn)5類魚(yú)中含量最高,每100公克含5697mg;素食者則可從油類攝取,其中亞麻仁油為常見(jiàn)5類油品中含量最高,每100公克含53440mg。
張語(yǔ)希在臉書(shū)粉?!?a style="box-sizing: border-box; -webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; outline: none; cursor: pointer; text-decoration-line: none; color: rgb(87, 143, 70); word-break: break-word; line-height: 30px;" target="_blank">營(yíng)養(yǎng)師 張語(yǔ)希」發(fā)文表示,Omega-3脂肪酸除了對(duì)心血管、免疫有幫助外,也能促進(jìn)脂質(zhì)代謝、減少低密度脂蛋白,還有助腦細(xì)胞發(fā)育,對(duì)記憶、學(xué)習(xí)很有幫助。魚(yú)類建議1週可以吃2-3次,1次約300公克,素食者則可以從油類攝取,可直接淋在蔬菜上或替換家中的油品。
Omega-3含量 葷食前5大排名
●鯖魚(yú)(含5697mg)。
●秋刀魚(yú)(含2548mg)。
●醃漬鮭魚(yú)卵(含1928mg)。
●鮭魚(yú)腹肉(含1614mg)。
●海鱺魚(yú)片(含1232mg)。
Omega-3含量 素食前5大排名
●亞麻仁油(含53440mg)。
●奇亞籽(含20062mg)。
●甜核桃(含9214mg)。
●芥花油(含7645mg)。
●大豆油(含7333mg)。