專家表示，豆製品有豐富的膳食纖維及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，像是納豆、味噌等發(fā)酵品，不僅能培養(yǎng)腸道好菌，更能抑制腸道壞菌。（圖取自photo AC）

想要改善腸道環(huán)境，重點(diǎn)在於吃「對(duì)」的食物，據(jù)《NHK》報(bào)導(dǎo)，京都府立醫(yī)科大學(xué)教授內(nèi)藤裕二表示，在飲食上控制兩週即可改善腸道環(huán)境，培養(yǎng)腸道菌，並推薦以下8種食物。

●黃豆、納豆、豆腐、大豆：豆製品有豐富的膳食纖維及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，像是納豆、味噌等發(fā)酵品，不僅能培養(yǎng)腸道好菌，更能抑制腸道壞菌。

●芝麻：像是黑芝麻、白芝麻，這些含有油酸、亞油酸等優(yōu)質(zhì)油脂，油酸和亞油酸還具有降低血液中低密度蛋白質(zhì)膽固醇的作用，能預(yù)防動(dòng)脈硬化，甚至有報(bào)導(dǎo)表示，腸道細(xì)菌能利用油酸和亞油酸能產(chǎn)生對(duì)健康有益的物質(zhì)，如消除肥胖。

●海帶、海藻：如海帶、海藻這些含有水溶性膳食纖維，有活化腸道菌之作用。

●蔬菜：蔬菜具有豐富的膳食纖維，推薦胡蘿蔔、牛蒡、蓮藕這類(lèi)根莖類(lèi)蔬菜，而非葉菜類(lèi)蔬菜，此外，因?yàn)槟c道內(nèi)大約有1000種腸道菌，它們所需要的膳食纖維不同，所以要攝取多種蔬菜，這樣能被刺激到的腸道菌也越多。

●魚(yú)類(lèi)：魚(yú)含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，像是沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)富含DHA、EPA等優(yōu)質(zhì)油脂，也有報(bào)導(dǎo)表示，這些魚(yú)類(lèi)能增加腸道菌的多樣性。

●菇類(lèi)：香菇與蘑菇富含膳食纖維，也有研究顯示它們也有助於免疫細(xì)胞。

●地瓜、馬鈴薯、芋頭：據(jù)傳以長(zhǎng)壽聞名的京都府京丹後市，5％的老年人每天都有吃地瓜、馬鈴薯、芋頭這類(lèi)食物，33％的老年人每週則是吃5-6天，不過(guò)它們?nèi)菀赘癄€，要隨時(shí)注意食材的狀況。

●優(yōu)酪乳：優(yōu)酪乳含有乳酸菌，是腸道菌叢的好夥伴，最好一天攝取一杯（200公克）為佳，不過(guò)優(yōu)酪乳種類(lèi)很多，如果喝到不適合自己的可能會(huì)腸胃不適，可以多多找尋適合自己腸胃與口味的優(yōu)酪乳。