英國研究指出，多吃堅果、海產(chǎn)、全穀類和蔬菜的「地中海式飲食」，可降低失智癥風(fēng)險達(dá)將近1/4。（資料照）

英國一份研究分析6萬人的飲食習(xí)慣後認(rèn)為，多吃堅果、海產(chǎn)、全穀類和蔬菜的「地中海式飲食」，可降低失智癥風(fēng)險達(dá)將近1/4。這項研究或許可為新的預(yù)防失智癥之道鋪路。

英國《衛(wèi)報》14日報導(dǎo)，研究報告共同第一作者、鑽研阿茲海默癥的英國艾克斯特大學(xué)醫(yī)學(xué)院高級研究員蘭森（Janice Ranson）說，「這個從這像大規(guī)模以人群為基礎(chǔ)的研究所得結(jié)果，凸顯攝取豐富蔬果、全穀類和健康油脂的地中海式飲食方式，對腦部健康的長期好處」；「不論一個人的遺傳風(fēng)險如何，這種飲食方式對失智癥的保護(hù)作用都明顯可見」。

這項研究是根據(jù)有超過50萬名英國人醫(yī)療、生活型態(tài)等紀(jì)錄的資料庫「英國生物銀行（UK Biobank）」取得6萬多人的資料，評估研究對象地中海式飲食的程度，並考量遺傳風(fēng)險。在將近10年的研究期間，有882人被診斷罹患失智癥，但是遵守地中海式飲食的那些人，失智風(fēng)險比採用不同飲食方式者低23％。

這份研究14日在「現(xiàn)代生物出版集團(tuán)（BMC）」旗下《BMC醫(yī)學(xué)》期刊發(fā)表。研究報告第一作者、紐卡索大學(xué)人類營養(yǎng)學(xué)和老化講師夏儂（Oliver Shannon）說，找出降低罹患失智癥的方式，在公衛(wèi)上具有「重要優(yōu)先性」，「失智癥影響全球數(shù)以百萬計的人生活，而且目前治療此癥的選項有限」。

致力於阿茲海默癥相關(guān)研究的「英國阿茲海默癥研究」政策負(fù)責(zé)人密契爾（Susan Mitchell）認(rèn)同這項研究「令人感興趣」，但是還需要進(jìn)一步探究，應(yīng)該擴(kuò)大納入不同族裔背景的人。她說，在預(yù)防失智癥上，還沒有「肯定有效的方法」，有大量證據(jù)顯示，健康、均衡飲食能有助於降低認(rèn)知功能衰退風(fēng)險，「但是特定飲食方式的證據(jù)，明顯沒這麼明確」。

另外，澳洲雪梨大學(xué)研究團(tuán)隊14日在英國醫(yī)學(xué)期刊（BMJ）旗下《心臟醫(yī)學(xué)期刊（Heart）》發(fā)表研究報告，分析16份研究後發(fā)現(xiàn)，更嚴(yán)格依照地中海式飲食的婦女，心血管疾病風(fēng)險比其他女性低24％，死亡率也低23％。

《華盛頓郵報》15日報導(dǎo)，這是第一份針對地中海式飲食與女性心血管疾病可能的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行分析。不過，研究人員承認(rèn)這份研究的侷限性，包括大部分屬觀察性、靠研究對象自報攝取的食物。

未參與研究的英國心臟基金會資深營養(yǎng)師泰勒（Victoria Taylor）說，泰勒說，這種觀察式研究意味著無法展現(xiàn)原因和效果，依靠研究對象自我回報，也是飲食研究中會影響結(jié)果可靠度的常見問題。