農(nóng)糧署提到，微波叮聲後，記得再用餘溫悶約3分鐘，讓米飯更加熟透，接著拿叉子或湯匙拌一拌後，即可食用。（圖取自photoAC）

米飯是國人常見主食，一般來說大多以電鍋烹煮，但你知道嗎？其實(shí)微波爐也行。農(nóng)糧署表示，洗完米後加入溫水靜泡30分鐘，接著放進(jìn)橄欖油、蓋上濕布，以家用700w的微波爐微波約7分鐘，叮聲後再用餘溫悶約3分鐘，就可以完成。但提醒，米杯數(shù)以0.5至2杯較合適，且濕布不要完全蓋上，要留空隙讓蒸氣可排出。

農(nóng)糧署在臉書粉?！?a style="box-sizing: border-box; -webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; outline: none; cursor: pointer; text-decoration-line: none; color: rgb(87, 143, 70); word-break: break-word; line-height: 30px;" target="_blank">鮮享農(nóng)YA - 農(nóng)糧署」發(fā)文指出，首先準(zhǔn)備1個(gè)可微波的玻璃保鮮盒，盛裝適量白米，1人份約半杯米，接著按照洗米、浸泡及微波的程序來煮飯，詳細(xì)作法如下：

●洗米：在流水下，用手輕輕且迅速攪動(dòng)，之後倒掉洗米水、重新裝水，重複2至3次後瀝乾。

●浸泡：倒入溫水（米杯數(shù)+0.5杯），像是半杯米則搭配1杯水，並靜置浸泡約30分鐘，

●微波：浸泡後，可加入些許橄欖油，並蓋上濕布，放入一般家用700w微波爐，轉(zhuǎn)高火微波約7分鐘，叮聲後再用餘溫悶約3分鐘，讓米飯更加熟透，接著拿叉子或湯匙拌一拌後，即可食用。

農(nóng)糧署建議，浸泡時(shí)可視個(gè)人喜好，加入雞湯、蔬菜湯、鹽、奶油或香料，為米飯?jiān)鎏硐銡馀c風(fēng)味。此外，也要記得，微波時(shí)，以0.5至2杯較適宜，且濕布不要完全蓋上，要留空隙讓蒸氣可排出。