農(nóng)糧署表示，紅龍果，含有維生素B、C、膳食纖維及鉀等礦物質(zhì)，再加上果肉裡如芝麻般的籽，具有促進腸胃蠕動。（圖取自freepik）

火龍果不只美味，而且營養(yǎng)、好消化，不但老少皆宜，也是很適合當作饋贈親友的水果。農(nóng)糧署表示，火龍果有白肉種和紅肉種，含有維生素B、C、膳食纖維及鉀等礦物質(zhì)，尤其紅肉種富含鐵質(zhì)及甜菜紅素，具抗氧化效果。挑選最好選擇外觀渾圓飽滿，表皮無擦壓傷、病蟲害或開裂，鱗片以及果梗切口新鮮者為佳。

農(nóng)糧署在臉書粉?！?a style="box-sizing: border-box; -webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; outline: none; cursor: pointer; text-decoration-line: none; color: rgb(87, 143, 70); word-break: break-word; line-height: 30px;" target="_blank">鮮享農(nóng)YA - 農(nóng)糧署」發(fā)文表示，6到11月正值紅龍果的盛產(chǎn)期，紅龍果又稱做火龍果，有白肉種和紅肉種，都統(tǒng)稱為紅龍果，含有維生素B、C、膳食纖維及鉀等礦物質(zhì)，再加上果肉裡如芝麻般的籽，具有促進腸胃蠕動、幫助排便的功效；尤其紅肉的紅龍果更是富含鐵質(zhì)及甜菜紅素，具抗氧化效果。

中部地區(qū)常見的品種

●大紅：果形呈圓球形，鱗片較寬且短，果肉呈深紅色，甜度高帶有甘蔗甜味，是最常見的品種。

●富貴紅：果形呈長橢圓形、果皮較薄呈玫瑰紅色、果肉呈紫紅色，口感爽脆、甜度略低「大紅」。

●白肉種：果形呈橢圓形，鱗片較長，成熟時仍為綠色，與果實顏色呈對比，甜度普遍比紅肉低。

 

農(nóng)糧署分享，3種中部地區(qū)常見的火龍果品種。（圖擷取自農(nóng)糧署臉書）

挑選紅龍果時，農(nóng)糧署建議，最好選擇外觀渾圓飽滿，表皮無擦壓傷、病蟲害或開裂，鱗片以及果梗切口新鮮者為佳，並注意果皮轉色是否均勻鮮豔，低熱量、高纖維的紅龍果，吃起來清甜多汁，是夏日必嚐消暑聖品，趕快把握產(chǎn)季，一起品嚐紅龍果的清甜好滋味。