北農(nóng)表示，酪梨富含單元不飽和脂肪，且擁有豐富的維生素E和膳食纖維，能促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)；示意圖。（圖取自freepik）

酪梨營養(yǎng)豐富又美味，無論做奶昔或沙拉，都是各料理的點(diǎn)睛之筆。臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷公司分享如何判斷食用酪梨的最佳時(shí)機(jī)；當(dāng)紅心圓酪梨由鮮綠逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽霞t色，輕壓時(shí)感到稍微柔軟，並且搖晃果實(shí)時(shí)，有種子晃動(dòng)聲，這就是它成熟的信號(hào)，此時(shí)果肉最為滑順、入口即化。

北農(nóng)在臉書粉?！?a style="box-sizing: border-box; -webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; outline: none; cursor: pointer; text-decoration-line: none; color: rgb(87, 143, 70); word-break: break-word; line-height: 30px;" target="_blank">臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)」表示，臺(tái)灣酪梨因其驚人的大果型，早已成為外國遊客來臺(tái)必嘗的美食之一。這種水果不僅在外型上令人印象深刻，豐富的營養(yǎng)價(jià)值更是健康飲食中不可或缺的一部分。

紅心圓酪梨產(chǎn)期在7月至9月，北農(nóng)提到，由鮮綠逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽霞t色，輕壓時(shí)感到稍微柔軟，並且搖晃果實(shí)時(shí)，有種子晃動(dòng)聲，這就是它成熟的信號(hào)。這時(shí)果肉最為滑順、入口即化，是製作各式料理的絕佳食材。

營養(yǎng)與美味兼?zhèn)?，北農(nóng)表示，酪梨富含單元不飽和脂肪，且擁有豐富的維生素E和膳食纖維，能促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

北農(nóng)建議，無論是用來製作綿密的酪梨奶昔、營養(yǎng)豐富的酪梨沙拉，還是作為各類料理的點(diǎn)睛之筆，臺(tái)灣的酪梨都能帶給您驚喜與滿足。