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2024.09.30 永續(xù)食農(nóng) 樂活健康 從學(xué)習(xí)農(nóng)作中吃出健康

永續(xù)食農(nóng) 樂活健康 縣長訪視有機午餐學(xué)校
(以上圖檔引用苗栗縣政府)

為確實瞭解午餐推動情形及掌握學(xué)校午餐供應(yīng)品質(zhì)，縣長鍾東錦於(9/24)日中午與縣議員鄭碧玉、曾美露、許櫻萍、立委邱鎮(zhèn)軍秘書劉岳泓代表、教育處長葉芯慧等到苗栗市新英國小實地訪查學(xué)校午餐供應(yīng)情形，並與學(xué)童們共進午餐，學(xué)校5位小朋友以「開心蔬果園」創(chuàng)作表演，解說校園開心農(nóng)場，以了解農(nóng)耕、糧食文化、參與給社區(qū)老人送餐等內(nèi)容，來認識苗栗在地食材及飲食文化，教導(dǎo)孩子均衡飲食觀念及珍惜資源，改變生活方式，讓學(xué)校午餐更具教育意義。

為了回應(yīng)日益嚴(yán)重的食安問題，苗栗縣政府開始將「食育」視為教育的一環(huán)，並結(jié)合學(xué)校與家庭的力量，共同推動「天然最好」的學(xué)習(xí)理念，本縣新英國小跨界合作食農(nóng)為苗栗第一所有機午餐學(xué)校，92年起陸續(xù)有群創(chuàng)公司、臺灣好基金會、臺灣光罩公司贊助午餐蔬菜，學(xué)生天天有機蔬食，並有貓貍小學(xué)團協(xié)助校田耕作及生態(tài)廚師志工研發(fā)紅茶創(chuàng)意料理，永續(xù)生態(tài)蔬果園符合SDGs「吃在地、食當(dāng)季」低碳食物里程的精神。

縣長鍾東錦表示，期待將高鈣食材結(jié)合苗栗在地特色食材一同入菜，讓學(xué)校午餐除均衡營養(yǎng)外，還能多鈣多健康，更能提升學(xué)校午餐的供餐品質(zhì)，落實「吃在地、食當(dāng)季」的觀念。當(dāng)然，亦期許學(xué)校也能透過健康及體育相關(guān)課程，包括農(nóng)耕知識、糧食安全、文化傳承、健康飲食、環(huán)境倫理等核心主題。讓學(xué)生們透過實際參與種植、烹飪，了解從農(nóng)田到餐桌的全過程，期望學(xué)校與家長共同努力，讓孩子們從日常生活中實踐健康的飲食習(xí)慣。改變生活方式，養(yǎng)成「不喝含糖飲料、充足睡眠及適度運動」等好習(xí)慣，並希望孩子們能有感恩的心。

鍾縣長指出，健康促進與午餐品質(zhì)提升是縣府持續(xù)推動的重要政策。今(113)年度縣府加碼10元，豐富「高鈣午餐」計畫內(nèi)容，增加鮮奶供應(yīng)頻率及菜色變化，力求提供更健康滿分的學(xué)校午餐。縣府也會派員不定期到學(xué)校關(guān)心學(xué)校午餐辦理情形，並落實採用苗栗在地食材及國產(chǎn)溯源食材嚴(yán)格把關(guān)，希望各位同學(xué)都能把午餐吃完，有充足的體力來面對各樣的學(xué)習(xí)。

教育處長葉芯慧強調(diào)，期盼藉由這些課程活動，逐步建立學(xué)生的食農(nóng)教育素養(yǎng)，培育他們對食物與環(huán)境的尊重，並與多方資源合作，為孩子們營造一個富有活力、健康且關(guān)懷環(huán)境的學(xué)習(xí)環(huán)境。

新英國小此次的午餐內(nèi)容，包含：糙米飯、筍香燒肉、絲瓜豆腐、有機蔬菜、鍋貼、鮮乳、水果等，學(xué)校午餐為公辦公營模式。有關(guān)學(xué)校午餐供應(yīng)相關(guān)資訊，家長可至校園食材登錄平臺https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/)查詢或下載APP，以隨時掌握學(xué)校午餐供應(yīng)情況。

發(fā)布單位：行政處

(以上廣告由苗栗縣政府教育處提供)
 

永續(xù)食農(nóng)、樂活健康~苗栗學(xué)校午餐最在地 縣長鍾東錦於113年9月24日（星期二）中午到苗栗市新英國小實地訪查學(xué)校午餐供應(yīng)情形，並與學(xué)童們共進午餐。 ...

由苗栗縣政府教育處發(fā)佈於 2024年9月25日 星期三