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2023.06.25 全臺(tái)唯一有機(jī)文蛤、虱目魚(yú)養(yǎng)殖魚(yú)塭在彰化

全臺(tái)唯一有機(jī)文蛤、虱目魚(yú)養(yǎng)殖魚(yú)塭在彰化
(以上圖檔引用彰化縣政府)

彰化縣長(zhǎng)王惠美於(5/28)日上午前往芳苑鄉(xiāng)，參訪由青農(nóng)楊宜樺經(jīng)營(yíng)的彰化首座有機(jī)魚(yú)塭，已於今年5月申請(qǐng)有機(jī)水產(chǎn)品驗(yàn)證通過(guò)，其中「有機(jī)文蛤」、「有機(jī)虱目魚(yú)」係目前獲得全臺(tái)第一也是唯一，並是彰化首家取得有機(jī)水產(chǎn)品認(rèn)證的業(yè)者。王縣長(zhǎng)肯定楊宜樺為青年從農(nóng)典範(fàn)，王縣長(zhǎng)表示，彰化的文蛤及黑蜆已有外銷(xiāo)國(guó)際市場(chǎng)，今年3月到日本東京參展，也有很好的成果，未來(lái)持續(xù)努力協(xié)助彰化農(nóng)漁民，期許彰化能透過(guò)有機(jī)認(rèn)證為水產(chǎn)品再添競(jìng)爭(zhēng)力，打響國(guó)際市場(chǎng)上的知名度，同時(shí)鼓勵(lì)更多青農(nóng)參與有機(jī)水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有更多的青年朋友能回到彰化，共同開(kāi)創(chuàng)彰化水產(chǎn)養(yǎng)殖的美好未來(lái)，創(chuàng)造更大的產(chǎn)值。  

王縣長(zhǎng)表示，彰化縣文蛤養(yǎng)殖為全國(guó)第三，養(yǎng)殖面積約為1,655公頃，產(chǎn)量約9,000公噸，特別芳苑鄉(xiāng)是文蛤的產(chǎn)區(qū)，青農(nóng)楊宜樺經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)殖場(chǎng)，生產(chǎn)文蛤、黑蜆、白蝦、虱目魚(yú)、黃錫鯛(枋頭)、黑鯛(黑格)等等，其中「有機(jī)文蛤」、「有機(jī)虱目魚(yú)」是全臺(tái)第一也是唯一的有機(jī)認(rèn)證，為創(chuàng)造更大的產(chǎn)值，透過(guò)獨(dú)家技術(shù)，鎖住食物的鮮味，買(mǎi)回家只要將其倒入熱水中，便能馬上食用，方便現(xiàn)忙碌的上班族隨身攜帶，透過(guò)簡(jiǎn)單創(chuàng)新的手法，增加漁產(chǎn)品的價(jià)值，另外，也製成加工品，如有機(jī)黑蜆醬油、有機(jī)黑蜆味噌等，讓這些漁產(chǎn)品能外銷(xiāo)到全世界，讓大家吃到好滋味。  

王縣長(zhǎng)指出，看到楊宜樺三代都很用心，從爺爺傳承至爸爸，現(xiàn)在是第三代的子女返鄉(xiāng)接手，且?guī)Щ匦碌目萍脊芾矸绞剑瑢?dǎo)入智慧科技並努力達(dá)到有機(jī)養(yǎng)殖，在國(guó)內(nèi)要取得有機(jī)水產(chǎn)品認(rèn)證相當(dāng)不容易，從養(yǎng)殖場(chǎng)的水質(zhì)、種苗、飼料還有環(huán)境用藥等，都不能含有一點(diǎn)點(diǎn)的化學(xué)物質(zhì)，楊宜樺透過(guò)科技化的管理方式，隨時(shí)監(jiān)控水質(zhì)變化，以及利用混養(yǎng)的方式讓魚(yú)塭中的生態(tài)鏈達(dá)成平衡，從藻類(lèi)、白蝦、文蛤、黑蜆到虱目魚(yú)，透過(guò)完整的生態(tài)鏈，達(dá)到有機(jī)養(yǎng)殖的效果，也克服天候等外在因素的影響，真的相當(dāng)厲害。  

楊宜樺說(shuō)，全臺(tái)唯一認(rèn)證的有機(jī)文蛤就在彰化，目前她養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖面積約有20公頃，其中3公頃為有機(jī)認(rèn)證的養(yǎng)殖區(qū)域，文蛤養(yǎng)殖方式是採(cǎi)海大輔導(dǎo)的科學(xué)化方式去做預(yù)防管理，所謂科學(xué)化，就是每天進(jìn)行水質(zhì)養(yǎng)測(cè)及金屬(氨氮硝酸、亞硝酸數(shù)值)含量檢測(cè)，來(lái)評(píng)估水質(zhì)狀態(tài)，用數(shù)據(jù)化的方式管理，如有問(wèn)題便能快速解決，相較於以前傳統(tǒng)的管理方式，都是已經(jīng)看到危害才能進(jìn)行處理，無(wú)法有效預(yù)防危害的發(fā)生，透過(guò)科學(xué)化管理，來(lái)穩(wěn)定水質(zhì)以求達(dá)到有機(jī)，透過(guò)不含化學(xué)物質(zhì)的有機(jī)飼料，達(dá)到完全有機(jī)養(yǎng)殖，接下來(lái)會(huì)持續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖面積及不斷增進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，提供更多、更好的漁產(chǎn)品。  

彰化區(qū)漁會(huì)總幹事陳諸讚表示，漢寶地區(qū)是養(yǎng)殖文蛤最大宗，但是最近西部沿海養(yǎng)殖文蛤有大量暴斃的情況，所以要求變，現(xiàn)今政府一再鼓勵(lì)青農(nóng)返鄉(xiāng)，在地青農(nóng)楊宜樺就是一個(gè)典型的模範(fàn)，她在文蛤養(yǎng)殖方面，開(kāi)創(chuàng)其他產(chǎn)品、加工品，創(chuàng)造另一個(gè)養(yǎng)殖契機(jī)，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)能夠有新的轉(zhuǎn)變。在整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)，或其他種種環(huán)境因素的影響之下，文蛤可能越來(lái)越難養(yǎng)殖，青農(nóng)用另一種思考的方式，能夠讓產(chǎn)業(yè)永續(xù)，因此，還是呼籲青年朋友回到家鄉(xiāng)，從事農(nóng)漁業(yè)工作，輔導(dǎo)產(chǎn)銷(xiāo)班平常、假日的展售市場(chǎng)都會(huì)鼓勵(lì)他們參與，將整個(gè)市場(chǎng)打開(kāi)，也讓養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更能夠永續(xù)生存。  

前往關(guān)心人員還有縣議員洪騰明、洪子超、立法委員謝衣鳯暨議長(zhǎng)謝典林服務(wù)處團(tuán)隊(duì)、縣議員陳一惇服務(wù)團(tuán)隊(duì)、縣議員吳淑娟服務(wù)團(tuán)隊(duì)、縣政顧問(wèn)陳名志、縣府秘書(shū)蔡禮謙、農(nóng)業(yè)處副處長(zhǎng)郭至善、彰化區(qū)漁會(huì)理事長(zhǎng)林明壽、總幹事陳諸讚、芳苑鄉(xiāng)民代表會(huì)副主席林清在、芳苑鄉(xiāng)公所主任秘書(shū)洪慶祿、秘書(shū)劉誌賢、漢寶村長(zhǎng)鄭鵬豐、各級(jí)民代與地方仕紳等人。 

發(fā)布單位 農(nóng)業(yè)處
發(fā)布日期 2023/05/28~2023/06/28
聯(lián)絡(luò)資訊 丁科長(zhǎng) 04 753-1661

(以上廣告由彰化縣政府農(nóng)業(yè)處提供)