營養(yǎng)師指出，要強化肺部健康、預防肺癌，可多吃鮭魚、番茄，及富含維生素C的食物；示意圖。（圖取自freepik）

肺癌高居臺灣癌癥死亡率第1名，保持良好的生活作息、飲食習慣、規(guī)律運動等，對預防癌癥至關重要。營養(yǎng)師陳怡婷指出，要強化肺部健康、預防肺癌，應戒菸、拒吸二手菸、避免吸入過多油煙、定期健康檢查。此外，可多吃維生素A、維生素C、維生素D、維生素E及植化素，並避免煙燻、燒烤食物。

陳怡婷在臉書粉?！?a style="box-sizing: border-box; -webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; outline: none; cursor: pointer; text-decoration-line: none; color: rgb(87, 143, 70); word-break: break-word; line-height: 30px;" target="_blank">陳怡婷 Cynthia 營養(yǎng)師」發(fā)文指出，要增強肺部保健，飲食上以均衡為基礎，另外可補充以下營養(yǎng)素，並避免煙燻、燒烤食物及減少攝取飽和脂肪酸：

●維生素A：幫助修復呼吸道黏膜損傷，可從乳品類、蔬果類（胡蘿蔔、番茄、紅鳳菜、紅莧菜、菠菜、香菜）等攝取。

●維生素C：支持上皮細胞屏障功能，促進膠原蛋白生長、抗氧化?？蓮陌艠?、奇異果、柑橘類、紅黃甜椒等攝取。

●維生素D：提升免疫力，大多數免疫細胞都有維生素D的受器?？蓮娜諘?、多脂魚類（富含omega-3的魚類：鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、鯡魚等）、菇類等攝取。

●維生素E：維生素E為人體極重要的抗氧化維生素、幫助清除自由基?？蓮膱怨悾ㄐ尤?、榛果、葵花籽等）、植物油（紅花籽油、葵花籽油、花生油等）攝取。

●植化素：攝取多種顏色的蔬果，可獲取不同植化素，有助提升身體保護力。

β-胡蘿蔔素：可從胡蘿蔔、南瓜、地瓜等攝取。此外，β-胡蘿蔔素也會由人體肝臟中代謝轉換成維生素A，保護黏膜。

茄紅素：可從番茄、紅心芭樂、西瓜、柿子、紫高麗菜等攝取。

●少煙燻燒烤：煙燻、燒烤食物含較多致癌物質－多環(huán)芳香烴，恐增加致癌風險。

●少飽和脂肪酸：飽和脂肪酸是許多癌癥的危險因子。建議減少油炸物、肥肉、動物皮、糕餅等食物。